Réussir ses accords mets / vins est certainement une des choses les plus compliquées à faire. Les vins du Beaujolais, en général, et nos Brouilly et Côte de Brouilly, en particulier ont la faculté de s'accorder très facilement avec bon nombre de plats, du plus traditionnel, aux plus épicés ou éxotiques.
Nous vous proposons ici, quelques recettes, de famille, de grands chefs, de gastronomes amateurs, ... pour le plus grand plaisir de vos papilles...
Alors au travail, un peu d'application, un peu d'improvisation, un soupcon de folie et d'inventivité, quelques bonnes règles de bases... régalez vous !
