| Au sud et à l'ouest du Château, la vigne s'enracine dans un terrain à dominante sableuse, tandis qu'à l'est et au nord, c'est un sol plus riche de limon et de schistes anciens, où l'on produit les Brouilly de Briante (8 hectares). Au dessus du village de Cercié en Beaujolais, sur les flancs de la colline de Brouilly, se trouvent les parcelles du château (2,5 hectares) portant l'appellation Côte de Brouilly. La vigne, ici, faufile ses racines dans la fameuse "Roche Bleue", un granit unique en France qui donne au vin une structure et un caractère si particulier.
Sur la commune de Romanèche Thorins, 20km au nord du Château, se situent 2 parcelles de vignes en appellation Moulin à Vent d'une surface totale de 2ha. Situés sur des veines argilo-calcaire provenant des terroirs bourguignons plus au Nord, ce cru est l'un des plus puissant des crus du Beaujolais avec une potentiel de garde pouvant aller jusqu'à 10 ans selon le millésime.
Le Château de Briante produit également un Beaujolais Rouge sur une petite parcelle de 3000 m²... juste pour le plaisir !
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